牛油果怎么分辨成熟 牛油果成熟辨别方法

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牛油果的营养价值比较高,它富含维生素和矿物质,富含不饱和脂肪酸和蛋白质,日常生活中适当吃点,对身体很有好处,在吃牛肉果的时候要学会辨别成熟的牛肉果,成熟的牛油果外观颜色比较深,摸起来比较软,这样的牛油果买到家里就可以食用了。

鉴别牛油果熟透的方法

判断牛油果成熟度的方法有很多,也可以用捏水果的感觉来判断。

假如把它压得很硬,一点也捏不动,这表明它还没有成熟。可购买,但需要在食用前放置几天。

假如压得软绵绵的,说明果肉烂了,也许里面都是黑的,那就别买了。

若柔软,坚硬适中,能稍稍按动,就是最适合食用的状态。

切一下,里面嫩黄绿,颜色很淡。无黑斑的牛油果最好。

牛油果的果实含有多种维他命、丰富的脂肪酸、蛋白质和钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油相媲美,有“森林奶油”之称。人们通常把它作为生果吃,也有用来做菜和罐头。

牛油果富含钾、叶酸和丰富的维生素B6,还含有多种矿物质元素,包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等,还有可食用的植物纤维。鳄梨每100克生果中,含水量为74.3%,含蛋白质2克,脂肪15.3克,碳水化合物7.4克,可提供673.9千焦的热量,是一种高能量低糖的水果。牛油果脂肪含量较高,其中含有大量不饱和脂肪酸,有健胃清肠的功效,还可降低胆固醇和血脂,保护心脏血管和肝脏系统,对人体很有好处。而且牛油果含有大量的维他命,叶酸对美容保健等也很有作用。

牛油果如何食用

1、直接型

清洗牛油果,除去果皮及果核,切成小块即可直接食用,注意细细品尝,第一次可能不太习惯哦。

2、制作色拉

将牛油果切成1立方厘米大小的果粒,与豌豆、玉米、自己喜欢吃的蔬菜粒(如烫过的西兰花、黄瓜、番茄等),然后再拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、用面包片覆盖

将牛油果切开,用小勺舀起,将果酱均匀地涂在面包片上,配上草莓酱或蜂蜜,味道很好。这个方法很简单方便,而且很好听。

4、奶昔

在牛油果中加入适当的牛奶或酸奶,加蜂蜜,放入搅拌器,搅拌成奶昔,孩子和年轻人的最爱。

5、混砂糖

选一成熟、软化的牛油果,对半切开,取出果核,用叉子或小勺将果肉从皮上碾碎,加入白砂糖一勺,拌匀,直接用汤匙舀着吃。

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