维生素的功效与作用有什么副作用 维生素的功效与作用有什么

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维他命B的作用:

维他命B能促进肝脏代谢,保护饮酒者的肝脏。肝功能中最重要的营养成分不仅仅是蛋白质,维他命也是必不可少的。当淀粉在肝脏中转化为糖时,它是不可或缺的营养物质,营养重新组合,合成新的物质(这称为代谢);另外,肝脏还分解无用的物质和毒素。这类活动主要靠酶,酶起作用时依赖于维他命。所以一旦肝脏受到损害,身体内就不能合成维他命。维他命B,与肝脏关系更密切的是维他命B。维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这类维他命B促进人体代谢,将糖、脂肪、蛋白质等转化为热能时必不可少的物质。若缺乏维他命B,细胞功能会立即下降,导致代谢障碍,这就会导致人的食欲不振。恰恰相反,过量饮酒等引起肝脏损害,在很多情况下与维生素B缺乏同时发生。

维他命B被小肠吸收后,在肝脏中扮演不同的角色。但酒精摄入量过高,导致肠粘膜损伤,影响吸收。即便小肠吸收了维他命,由于肝功能下降,维他命B很难被吸收,也无法发挥其作用。这将对肝细胞造成影响,导致维生素缺乏,从而形成恶性循环。事实上,对酒精性肝炎和脂肪肝等的治疗,可以通过补充大量维生素B来进行。维他命B在修复肝功能障碍时非常重要。知道喝酒有害健康的人,应该多吃富含维他命B的食物。

维生素C的作用:

1、抗氧化作用

维护血管内皮,预防动脉粥样硬化。维生素C具有抗氧化性,能降低LDL胆固醇氧化。LDL胆固醇属于血浆脂蛋白的一种,是血液中胆固醇的主要载体,起着运输胆固醇的作用。LDL胆固醇氧化后,可导致血管内皮细胞损伤,导致动脉硬化等一系列病理过程。维生素C具有保护血管内皮细胞和防止动脉粥样硬化的作用。消除身体中的自由基。维他命维生素C分子可持续消除两个自由基。自由基团是人体内一种极不稳定的物质,可随时干扰和侵犯正常组织,导致病变。因此,及时清除体内过多的自由基能帮助人体预防许多健康问题。

2、加速胶原的合成

维生素C能维持脯氨酸羟(qiáng)化酶和赖氨酸羟化酶的活性,使脯氨酸和赖氨酸转化为羟脯氨酸和羟赖氨酸,后者是胶原蛋白的重要成分。所以维生素C对保持骨骼、牙齿的正常发育以及血管壁的正常通透性起着重要作用。维生素C的缺乏会导致坏血病,其主要表现为毛细血管脆性增加,牙龈肿胀、出血、萎缩、经常出现鼻衄(nd)、月经过多和便血等。这种临床症状与由于缺乏抗坏血酸而导致胶原不能正常形成有关。

3、排毒作用

维生素C能帮助肝脏排铅、排砷,这些重金属对人体有一定的毒性,维生素C的这种生理功能可以帮助人体解毒,保护肝脏和细胞的正常代谢。

4、其它功能

提高铁、钙、叶酸的利用率,促进铁的吸收,改善脂肪类脂肪,尤其是胆固醇的代谢,预防心血管病等。维生素C具有抗氧化、促进胶原合成、解毒等作用,在日常生活中补充维生素C也很重要。

5、加速胶原的合成

维生素C能促进胶原的形成。维生素C能维持脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的活性,使脯氨酸和赖氨酸转化为羟脯氨酸和羟赖氨酸,后者是胶原的重要成分。众所周知,维生素C的这一生理功能,能保持骨骼、牙齿和血管的正常发育,也能维持骨骼、牙齿的正常发育和血管壁的健康。

6、排毒作用

维生素C能帮助肝脏排铅、排砷,这些重金属对人体有一定的毒性,维生素C的这种生理功能可以帮助人体解毒,保护肝脏和细胞的正常代谢。

7、其它功能

维生素C还具有许多其它作用,如提高铁、钙和叶酸的利用;促进铁吸收;改善脂肪类物质的代谢,尤其是胆固醇;预防心血管病等。

维他命C的生理功能是多而强的,足以说明它对人体的重要作用和意义。

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