大闸蟹有何营养价值 大闸蟹的营养价值有哪些要注意什么

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大闸蟹具有清热解毒，补充营养等作用。

1、清热解毒：大闸蟹性寒，具有消捷化瘀，清热解毒，滋肝阴的作用，其中含有精氨酸，能够参与体内能量的代谢和解毒工作，适当地吃大闸蟹能够促进身体能量平衡，对于身体内的毒素具有一定的排泄作用。

2、补充营养：大闸蟹中含有大量的蛋白质以及身体必需的营养元素，比如铁，钙，锌，锌，钾，氨基酸，维生素A等，对身体有很好的滋补作用，能够促进身体组织细胞的修复以及合成，补充身体所需要的营养。

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