小米比大米的营养价值高吗 大米的营养价值高吗？

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1、两者都有各自的优点。

2、稻的营养价值,特别是其蛋白质的营养价值要高于小米。

3、稻的生物价格(BV,衡量蛋白利用率,值越大越好)为77,小米为57。

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