食用碱和小苏打是一样的吗 食用纯碱是小苏打吗

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1、吃碱是指小苏打,很多人在制作面食时,会加入一些食用碱来提升口感,但小苏打并不一定要食用纯碱。

2、 小苏打又称碳酸氢钠,可分为食用和工业用。

3、 小苏打有除臭作用,将小苏打装入瓶内,用布盖住,再用绳子捆紧,放入易有臭味的地方可除臭,再三个月换一次。

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