阿胶熬制方法是怎样的过程 阿胶熬制方法是怎样的？

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1、阿胶是一种常见的食品,一般市场上所买的阿胶都是可以直接食用的,也可以根据自己的口味做成其它美食,如阿胶糖液、阿胶粥、阿胶梨蜜汤等,它们都能吸收阿胶的营养,而且入口的味道可以根据自己的喜好改变。阿胶具有补血益气和营养美颜等功效,食用适量的阿胶食物对身体还能起到调理作用。阿胶是用驴皮熬制而成,补血效果也很明显,但由于其性质比较温补,所以不宜过多食。

2、先将阿胶块打碎,先取阿胶块,取6-10克,放入碗内,加开水至半碗。阿胶溶解比较困难,要用筷子不断地搅动直至溶解,然后加入白砂糖(冰糖或红糖)或者蜂蜜。拌匀后食用。适合治疗缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

3、【阿胶粥】取100g大米或小米,阿胶打碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,然后将阿胶放入沸水中搅拌,然后放入粥中搅拌。不能把阿胶碎放入粥里,容易糊锅。常食补血益肾,强身健体,延年益寿。

4、【阿胶梨蜜汤】梨一、二、切成小块,加水煮开,再加入阿胶碎块12克,反复搅拌,用筷子反复搅拌使其溶解,加入白糖或冰糖50克,蜂蜜50克。吃梨子喝汤。具有滋阴润肺止渴的功效,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

5、【阿胶羹】取250克阿胶打碎,加入黄酒250mL,浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,然后加入黑芝麻、核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后放置箱内保存。每日早晚各服一勺,服一勺阿胶羹,加开水一勺于碗内,即可食用,味道香甜可口。这种服用方法可补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

6、【阿胶鸡蛋汤】阿胶小碎块5-10克沸水一碗化开,鸡蛋调匀,加入阿胶液煮成蛋花,加入适量的蜂蜜调味即可。每天早晨起服一次,可治阴血不足、胎动不安、烦燥不宁、虚劳咳嗽等。

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