绿豆可以泡一天一夜再煮吗 绿豆可以泡一晚上吗

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1、可将绿豆全部泡入水中浸泡一晚，这样绿豆也不会因此而发出臭味，但若部分露出来，再加上天气炎热，就会有些味道，绿豆必须煮熟，否则会引起反胃、呕吐等现象。

2、绿豆芽中所含的某些成分能清热解毒、抗过敏等功效，同时，它所含的蛋白质也很高，平时可适量食用，饮食中可多吃些蔬菜、水果，以补充体内维生素。

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