菠菜豆腐能一起吃吗是否中毒 菠菜豆腐能一起吃吗？

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1、菠菜豆腐的确不能同时食用,因为菠菜的栽培中,始终存在着硝酸盐和草酸含量过高的问题。

2、而且这种草酸如果把豆腐中的钙离子结合在一起,就会形成较难溶于水的草酸钙。

3、因此,若将菠菜与豆腐同食,形成的草酸钙不仅降低豆腐和菠菜的营养价值,这种草酸钙不易被人体吸收,是一种可诱发人体结石的物质之一。

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