鹌鹑蛋的营养价值与功效 鹌鹑蛋的营养价值

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1、蛋黄中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，卵磷脂，胱氨酸等营养成分。

2、吃鹌鹑蛋有通便止血，清热解毒，补气养血，强健筋骨，补充微量元素，缓解失眠等作用。

3、蛋黄中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，能促进智力发展，适量食用蛋黄有预防高血压、高血糖及糖尿病的作用。

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