单不饱和脂肪是什么意思 饱和脂肪是什么意思

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1、饱和脂肪是由饱和脂肪酸和甘油形成的脂肪。饱和脂肪主要来自动物肉类以及一些乳制品，常见于一些动物肝脏、奶酪、猪油等食物，通过食物中的脂肪会与一些三分子的脂肪酸与一个分子的甘油，从而形成甘油三酯，这种甘油三酯的脂肪酸成分可称为饱和脂肪和不饱和脂肪酸。

2、在平时应严格控制饱和脂肪，饱和脂肪过高，会引起患者出现一些血脂上的疾病，在平时吃含有饱和脂肪的食物时，应适量食用，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、橙子、西红柿等，可以促进胃肠道蠕动，加速身体代谢。

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