突变细菌显示膜蛋白的变化如何影响细胞功能

磷脂是水不溶性的“结构单元”，它定义了细胞周围的膜屏障，并提供了膜蛋白所在的结构支架和环境。来自德克萨斯大学休斯顿分校麦戈文医学院的威廉道汉(William Dowhan)将于2月17日至21日在加州旧金山举行的第62届生物物理学会年会上介绍其团队的工作，并探索膜蛋白磷脂环境如何决定其结构和功能。

磷脂环境中有两种类型的膜蛋白。“亲水性(亲水性)暴露在膜表面，它们与膜周围的水环境稳定地相互作用，疏水性(防水性)暴露在膜内部，”道汉说。

由于细胞膜内外的亲水性和疏水性蛋白质之间的平衡，条件保持稳定。“例如，膜一侧的亲水性(蛋白质)不应该通过膜的疏水核心逆转到另一侧，”道汉说。

这让道汉想知道为什么“细胞会维持成千上万种独特的磷脂种类”。为了找到答案，他的研究小组构建了大肠杆菌和酿酒酵母的突变体，其中这些“积木”的组成可以改变。"当我们改变膜磷脂的组成时，我们会对细胞功能产生不利影响."道汉说。

这些是重要的发现，因为“膜蛋白最初是在内质网(细胞内)中制造的，然后转运到其他功能膜，”道汉说。“因此，运输过程中磷脂环境的改变可以改变蛋白质的结构和功能。与磷脂组成相关的膜蛋白功能动态变化的重要性是一种未被认识的控制细胞过程的方式。”

细胞如何调节各种过程对于维持细胞活力至关重要，是每种细胞类型的独特特征。“为了全面了解生命，我们不仅要确定细胞中的每一个化学反应，还要确定每个化学反应如何调节和相互整合，”道汉说。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！