研究表明黑巧克力可以改善紧张情绪

两项新的研究表明，含有高浓度可可的黑巧克力对压力水平、炎症、情绪、记忆和免疫力有积极的影响。

本周在圣地亚哥举行的2018年实验生物学年会上提交的研究表明，含有至少70%可可的巧克力可以支持认知、内分泌和心血管健康。

洛林达大学联合健康职业学院首席研究员兼研究事务副主任李伯克(Lee Berk)表示，参与者在一项实验开始时给予48克黑巧克力，然后每两小时吃一块黑巧克力，连续几天醒来。

伯克说，血液测试显示，巧克力影响基因活动，增加消炎药，增加抗感染细胞。伯克团队的进一步研究调查了大脑活动对食用黑巧克力的反应。脑电图(EEG)记录的伽马波显示，治疗可以对大脑功能产生积极影响，如认知功能和创造力，甚至在吃了它两个小时后。

这两项研究共包括10名参与者，研究结果尚未在同行评审期刊上发表。

伯克说，他的团队的下一步是研究一个人应该吃多少黑巧克力才能影响大脑功能。他承认他每天都吃一些。

伯克说，这项研究是由大学资助的，不隶属于任何巧克力公司。

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