猪小肚的做法（猪小肚的功效）

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1、 五花肉主要指猪的胃。

2、从中医的角度来说，猪的小肚子性温味甘，具有健脾开胃、补中益气的功效，能有效改善脾胃虚弱引起的食欲不振和代谢问题引起的水肿，加速体内血液的排出。

3、从营养学的角度来说，五花肉本身就是一种内脏，蛋白质、氨基酸、胆固醇含量高，可以增强人体免疫力，增加饱腹感，也可能在体内堆积过多的脂肪，容易导致肥胖。

4、而且里面的嘌呤含量比较高，建议痛风患者慎用。

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