什么叫反式脂肪酸（什么叫反式脂肪酸）

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1、反式脂肪酸从化学结构上来说是碳链两边都有氢离子的脂肪酸，可以称为反式脂肪酸。

2、反式脂肪酸对健康有害。

3、如果摄入过多，会引起动脉粥样硬化、冠心病、下肢动脉硬化等心脑血管疾病，危害身体健康。

4、在食物中，反式脂肪酸可以增强食物的芳香味道，使一些食物味道更加鲜美。

5、但如果反式脂肪酸摄入过多，只考虑口感，而不考虑健康，超过一定量的反式脂肪酸会对身体造成很大伤害。

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