富含蓝莓的饮食会带来各种好处

一项新的研究收集了中老年人的一系列期刊：生物科学和医学科学，以进一步量化蓝莓的消费如何促进健康老龄化。

“自20世纪90年代以来，关于蓝莓健康益处的研究呈指数增长，”客座编辑唐纳德k英格拉姆博士和FGSA博士在开篇社论中写道。“研究表明，与许多其他受欢迎的水果相比，这种水果的抗氧化活性最高。此外，蓝莓对健康有益的其他机制也已得到确认，比如它的抗炎特性。”

英格拉姆的社论之后是《生物科学》杂志特刊的四篇文章。其中一项研究发现，每天吃200克蓝莓(约一杯)可以改善血管功能，降低收缩压。作为原因，作者引用了花青素，这是一种使蓝莓呈深色的植物化学物质。

其他研究记录了吃蓝莓对认知的好处。其中一个将水果的高多酚含量与一群老年人的记忆测试表现进行对比。同样，另一篇期刊文章回顾了几项专注于补充蓝莓益处的临床研究——专注于轻度认知障碍儿童和老年人的特定记忆效应。

该期刊集还包括啮齿动物研究，该研究提供了补充蓝莓的老年大鼠与对照组大鼠相比记忆表现改善的数据。

这篇专题文章的文章发表在2017年7月世界老年学和老年医学大会上举行的题为“蓝色和灰色：蓝莓成功衰老的潜在健康益处”的研讨会上。

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