紫薯的功效与作用及禁忌是什么（紫薯的功效与作用与食用禁忌）

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1、 紫薯是一种很常见的蔬菜，因为味道香甜，受到很多人的喜爱。

2、紫薯含有大量的营养成分，尤其是花青素，具有清除自由基、改善疲劳、抗衰老的作用。

3、同时还含有大量的维生素、硒、铁等元素，能在一定程度上补充必要的营养。

4、但由于紫薯中还含有氧化酶，食用过量可能会导致腹胀，含糖量高。

5、建议糖尿病患者和胃消化功能不好的人谨慎食用。

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