吃豆腐乳的好处和坏处（吃豆腐乳的好处和坏处）

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1、豆腐乳是由豆腐发酵而成，营养丰富，能提供人体生理所需的各种营养元素，如蛋白质、维生素B维生素B2、钙、磷等。

2、豆腐能健脾胃，增进食欲，帮助消化；能促进人体造血功能，预防缺铁性贫血；能排出体内多余的胆固醇，降低胆固醇；还能控制血压，预防老年痴呆症；同时，其中所含的大豆异黄酮也能起到防癌的作用。

3、但豆腐乳含盐量过高，吃多了会加重肾脏负担，加速动脉硬化，嘌呤含量也高，痛风患者不宜食用。

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