苦荞米的功效与作用及食用方法（苦荞米的功效与作用及食用方法）

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1、 苦荞麦营养价值丰富，其中含有多种蛋白质和维生素，摄入后能为人体新陈代谢提供能量，平衡体内离子水平。

2、从中医角度来说，苦荞米可以清热利湿，凉血解毒，改善咽喉肿痛。

3、能促进肠道蠕动，改善便秘，降血压，降血脂，增强人体免疫力。

4、通常可以将苦荞米浸泡煮沸制成苦荞米粥饮用，可以有效吸收营养成分。

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