胶原蛋白是什么营养（胶原蛋白是什么）

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1、 胶原蛋白位于皮肤的真皮中，支持真皮结构，它是一种使皮肤有弹性并具有美容效果的蛋白质。

2、胶原蛋白是一种生物大分子蛋白质，普遍存在于动物体内。

3、胶原蛋白主要存在于动物的结缔组织、骨骼、软骨、皮肤、肌腱、腱中，占哺乳动物蛋白质的25%-30%，相当于体重的6%。

4、在动物细胞中起结合组织的作用，是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身蛋白质总量的30%以上。

5、它与弹性纤维一起形成网状组织结构，支持皮肤的丰富真皮层。

6、随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，人体的胶原蛋白含量会逐渐流失，皮肤失去弹性，变薄变老。

7、同时，真皮的纤维断裂，脂肪萎缩，汗腺和皮脂腺分泌减少，皮肤会变得干燥、起皱、松弛、无弹性。

8、经常摄入富含胶原蛋白的食物可以补充胶原蛋白，如猪皮、猪蹄、牛蹄、牛筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮、软骨等。

9、这些胶状食物都含有胶原蛋白，豆类、海参、银耳、虾皮也含有胶原蛋白，可以延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性。

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