饮食会影响哺乳动物的乳腺微生物群

研究人员在10月2日的《细胞报告》中报告说，饮食会影响非人灵长类动物乳腺中微生物种群的构成。具体来说，地中海饮食增加了益生菌的数量，这些益生菌此前被证明可以抑制动物肿瘤的生长。

“我们首次表明，乳房特有的微生物群受到饮食的显著影响，这是非人灵长类动物的一个完美的女性健康模型，增加了这些发现对人类健康重要的可能性，”作者维克森林医学院的卡罗尔希弗利说。"乳房微生物群现在是保护妇女免受乳腺癌干预的目标."

饮食作为一种生活方式因素被广泛研究，它可以影响乳腺癌的发展。通过食用富含甜食和加工食品的高脂肪西方饮食，但通过由蔬菜、鱼和橄榄油组成的健康地中海饮食，女性患乳腺癌的风险降低。有趣的是，最近一项对人类的研究表明，恶性乳腺肿瘤中的乳酸杆菌数量少于良性病变，这表明微生物失衡可能导致乳腺癌。

“然而，还不清楚哪些可能的因素可以调节乳房组织的微生物组，”威克森林医学院的高级研究作者凯瑟琳库克说。“饮食是肠道微生物群的一个强有力的影响因素，所以我们决定测试饮食可以影响乳腺微生物群的假设。”

为了解决这个问题，Shively和Cook使用了猕猴，因为动物模仿人类乳房生物学，并被用于研究乳腺癌的风险。与人类研究相比，一个好处是可以长期小心控制猴子的食量，增加观察饮食深远影响的机会。

研究人员让40只成年雌性猴子接受西方或地中海饮食，为期31个月。食用地中海饮食的猴子乳房组织中的乳酸杆菌含量高出10倍。乳杆菌是常用的益生菌，已被证实能降低乳腺癌动物的肿瘤生长。地中海饮食还增加了细菌处理的胆汁酸代谢物和生物活性化合物的水平，这可能会降低乳腺癌的风险。

总之，这些结果表明，饮食直接影响肠道外的微生物群落，并可能影响乳房健康。然而，目前尚不清楚这些微生物或微生物修饰的代谢物如何影响乳腺癌的风险。

展望未来，库克实验室计划研究乳房组织中添加的乳酸菌的生理效应。他们还将评估口服干预(如鱼油或益生菌补充剂)是否会影响乳腺和乳腺肿瘤中的微生物种群。此外，他们正在研究细菌和胆汁酸修饰的生物活性化合物对炎症、乳腺癌肿瘤生长和治疗反应的影响。

“我们未来的研究旨在验证在新辅助治疗过程中使用益生菌、鱼油或抗生素来提高治疗效果，”库克说。"我们希望在不久的将来将我们的研究应用于临床."

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