喝苦菜水有什么功效（苦菜泡水喝的功效）

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1、 这种蔬菜又苦又冷，含有蛋白质、维生素、矿物质等。

2、它的学名是白花败酱。

3、泡水有清热解毒、平肝明目的功效。

4、苦苣菜具有很好的药用价值，能清热解毒、凉血消炎、利尿排脓、化瘀消肿，可治疗阑尾炎、结肠炎、结膜炎、皮肤红肿发炎、湿疹瘙痒等。

5、苦味蔬菜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以保护视力，预防夜盲症。

6、用水泡菜可以消炎抗菌，可以缓解口干咽痛。

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