土豆发芽了能吃吗?为什么（土豆发芽了能吃吗）

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1、 土豆虽然含有丰富的钾，可以补充体内钾的不足，但是发芽的时候不能吃。

2、会导致腹痛、腹胀、恶心、呕吐、头晕、胸闷、呼吸困难等症状。

3、严重的甚至导致患者中毒。

4、因为发芽的土豆含有大量的龙葵碱，具有一定的毒性和腐蚀性。

5、为了防止患者因食用发芽的土豆而中毒，可以在烹饪过程中做好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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