吃了发芽土豆中毒怎么自救 吃了发芽的土豆怎么解毒

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1、食用发芽土豆后出现中毒症状时，应立即用大量清水进行催吐，严重者需洗胃或导泻。

2、与此同时，可适量饮用食醋，轻者可口服补液盐，多饮白糖开水和浓盐水，加快排便。

3、如有腹痛、腹泻和频繁呕吐，可给予大剂量静脉滴注，应用维生素C或亚甲蓝解毒，对症处理。

4、萌发土豆中的主要成分是龙葵素，属于弱碱性物质，遇乙酸极易分解，高温煮熟也会使之中毒。

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