鲜新核桃皮怎么去皮 新鲜核桃皮要怎么去掉？

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题鲜新核桃皮怎么去皮，新鲜核桃皮要怎么去掉？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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如鲜核桃要做成干核桃,首先要把鲜核桃的表皮剥去,这样可以把里面的核桃都取出。鲜核桃皮在去除的时候,也需要一定的技巧,比如阴干去皮、人工去皮、药物去皮等。核桃晒干后可存放,晒干后可食用,晒干的核桃吃起来味道更浓。

1、鲜核桃如何剥皮

1、阴干去皮

摘下新鲜核桃后,可以自然阴干去皮,尤其是那些健康无疾病,且无虫害,表皮好的核桃,可放置于阴凉通风的环境中,让它自然阴干,过了十几天,核桃表面的绿色皮层变干,这是他的青皮,会自然地与里面的坚果分离,人们用手轻轻一剥,就能将绿皮去掉。

2、手工剥皮

有些核桃出了个产地,人们大多不喜欢用阴干法去剥核桃皮,因为这种方法耗时长,而且容易出现残次品,最好的办法是用手工去皮,在新鲜核桃皮表面用小刀削掉大量的青皮,然后用水刷继续用铁刷继续清理剩下的绿皮,然后用细针和牙刷将核桃清洗干净,最后才能把核桃洗净,晒干后可以上市销售。

3、去皮药物

看到核桃下树后,也可以用药处理,把核桃放在温暖的环境里,喷出200倍的乙烯利,让新鲜核桃表面都喷上适量药液,然后用棉被或其它保温材料覆盖,一天后,新鲜核桃表面的绿皮就会自动脱落,这样的方法很容易使核桃表面残留农药,当人们吃了这些杀虫剂后,就有可能进入人体,对人体造成伤害。

2、核桃的药效作用

(1)益智健脑

人类脑组织脂质中,omega-3脂肪酸约占20%,缺少omega-3脂肪酸会影响记忆和思维能力,影响智力发育。核桃含有丰富的omega-3脂肪酸,常吃核桃能提高记忆,提高学习能力。

(2)发黑头发

头发中蛋白质的主要成分是蛋白质,当人体缺少蛋白质和微量元素时,就会出现断发、毛躁、分叉、脱发等症状。核桃补肾补脑、益气养血、润黑头发是《黄帝内经》的主要内容。肾主发者,多吃核桃可以增强肾气,补益发质。核桃含有丰富的蛋白质和微量元素,坚持食用能维护头皮和头发的健康,对白发、头发干枯有很好的效果。

(3)防老润肤

核桃中富含不饱和脂肪酸、维生素E、维他命B及微量元素,可有效维持肌肤弹性及润泽,防止皮肤粗糙干燥而产生皱纹,故称其为“长寿果”。

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