莴笋叶子的营养与功效 莴笋叶子的营养价值高吗？

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1、莴笋叶子的营养价值一般是比较高的，并且比莴笋井中的营养价值要高。

2、莴笋叶子中的维生素B族、胡萝卜素等含量比较高，并且当中的微量元素，比如钙、钾、碘等含量比较丰富，同时当中的维生素E、烟酸等营养成分，能够很好的被人体吸收，有助于补充身体所需，并且对于水肿高血压等疾病有一定的辅助治疗效果。

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