多烯磷脂的作用 磷脂的作用

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1、脂质主要有两个作用:一、脂质和脂质是组成人体细胞膜的主要成分之一,它还负责运输脂肪和胆固醇,因而起到维持细胞稳定、降低心血管疾病的作用;二、鞘磷脂广泛分布于机体的神经系统,能够保护和使中枢神经细胞绝缘,起到促进和改善脑组织和神经系统的作用。

2、 鸡蛋、黄豆、花生、豆类、菠菜等都是富含磷脂的食物来源。

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