吃紫薯的好处有哪些呢 吃紫薯的好处有哪些

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食用紫薯可以促进肠胃运动,帮助消化,改善便秘,还可以增强免疫,防癌抗癌。但紫薯不能吃太多,吃紫薯时一定不能同时食用西红柿、柿子、白酒、螃蟹、香蕉等,否则会出现腹泻、消化不良等症状。

那些不能吃紫薯的人

正常人群都可以吃,但湿阻、气滞、食积的人要慎食。紫薯过敏者不宜食用。紫薯有可能成为过敏原,如果是对紫薯过敏,吃紫薯会引起皮肤红肿、经常腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状,因此这类人最好不要吃紫薯。

孕妇可以食用。紫薯含硒、花青素比普通红薯高几倍,孕妇适量食用效果更佳。但是吃多了会引起胀气,不易消化,所以不要一次吃得过多。

产妇可以吃。紫薯含硒、花青素比普通红薯高数倍,产妇食用具有很高的保健价值。但紫薯性偏寒,比较伤胃,产妇不宜吃太多。

宝宝可以吃。紫薯营养价值很高,宝宝也可以吃。不过对宝宝比较小,最好把紫薯泥做成给宝宝吃,这样有利于消化吸收。紫薯比红薯难消化,因此对消化系统的挑战较大,不适合消化不良的宝宝。有通便的功效,但吃多了还容易出现胀气,不能消化,所以宝宝要适量吃。

食用紫薯的好处

抗氧化作用

紫薯具有很好的抗氧化作用,常吃紫薯,具有抗衰老、改善皮肤肤质、调理内分泌作用。

增强胃肠蠕动

紫薯含有丰富的纤维素,能促进胃肠蠕动,清除肠腔内残留的粘液、气体及腐败物,排除粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道环境,预防胃肠道疾病的发生。

癌症预防与治疗

紫薯含有丰富的硒和铁,它们都是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,尤其硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,能留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞DNA的合成,防止癌症的发生。

保肝术

紫薯具有保肝护肝的功效。许多男人,经常喝酒抽烟,脾气容易暴躁,此时,食用一些紫薯,能起到降肝火,调理健康的作用。

减肥

紫薯含热量很低,比普通米饭低很多,是很好的低脂肪、低热能食物,所以食用后不用担心紫薯发胖,反而可以起到减肥的作用。

提高免疫力

紫薯含有大量的粘液蛋白,能防止肝、肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫功能。紫薯中含有的矿物质对维持和调节人体机能起着非常重要的作用。

紫薯食用禁忌

1.紫薯不能吃太多,因为它含有氧化酶,在人的胃肠道中很容易产生大量的二氧化碳气体,吃多了会有腹胀、呃逆等不适感觉。

2.紫薯不宜生吃,需熟后食用,因为高温下的淀粉颗粒不易消化。

3.不要与西红柿同食,西红柿中含有大量酸性物质,可与胃部紫薯形成不易消化的物质,极易引起腹痛、腹泻及消化不良。

4.紫薯忌与柿子同食,不仅影响营养物质的吸收,形成结石,容易引起胃出血。

5.紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食,正因为紫薯热量低,极易引起腹痛、腹泻。

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