大肠杆菌是什么东西 大肠杆菌是什么

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在动物肠道中,大肠杆菌是正常的寄居菌,其中很少部分能引起疾病。胃肠、动物胃肠道感染是由特定的菌毛抗原、致病性毒素等感染引起的,除了胃肠道感染外,还可引起尿道感染、关节炎、脑膜炎及败血型感染等。

一、大肠埃希菌超标的危害

1、严重的腹泻有些大肠杆菌的血清型可引起人类腹泻。肠毒大肠杆菌可引起婴幼儿腹泻、轻度水样腹泻和严重的霍乱样症状。腹泻通常是自限性的,通常2-3天,营养不良可达数周,但也可反复发作。肠致病性大肠杆菌是婴儿腹泻的主要病原体,传染性极强,严重者可致人死亡。当细菌侵入肠道后,它们主要在十二指肠、空肠和回肠上部繁殖。肠出血性大肠杆菌可引起散发性或暴发性出血性结肠炎,并可产生志贺氏毒素样细胞毒素。

二、大肠埃希菌的生物学特性

1、生物化学特征,大肠杆菌的生化代谢很活跃。葡萄糖可发酵产酸,产气,个别菌株不产气,大肠杆菌可发酵多种碳水化合物,也可利用多种有机酸盐。

2、大肠埃希菌为两端钝圆形、革兰阴性的短肠杆菌。有时候由于环境不同,个别菌体呈现近似球形或长丝状结构;大肠杆菌多有一种或两种存在,但并没有排列成长链形状;大部分的大肠杆菌菌株都有荚膜或荚膜结构,但不能形成芽孢;大肠杆菌多数菌株生长有菌毛,其中一些针对宿主及其他组织或细胞具有粘附作用的宿主特异性菌毛。

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