碳水化化合物低的食物 碳水化合物低的食物有哪些

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低糖食品是偏爱全谷类的食品。完整的谷类纤维质完整,碳水化合物吸收不会太快,能有效控制血糖,增加饱腹感,同时减缓饥饿感。全谷物食物包括:糙米、燕麦片、野米等。情况如下:

1、糙米是稻谷脱壳后仍保留其皮层和胚胚米粒,与大米相比,不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,更重要的是膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种功能因子,能够促进人体健康。

2、燕麦片是由燕麦粒轧制而成,扁平的,直径大约与黄豆粒相等,形状完整的一种食品。煮出来的燕麦非常粘稠,其中β葡聚糖所带来的健康成分,具有降血脂、降血糖、高饱腹感的作用。常吃燕麦对糖尿病患者也有很好的降糖、减肥的作用。

3、“野米”是从中国进口的美洲稻米的译名。野大米和稻米是两个不同的东西。野大米是一种禾本科芋种子,外壳不用打磨,颜色是灰黑色,含有极高的营养成分。野生大米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维含量远高于大米,是少有的保健食品,可称为“米”中之王。

此外,富含纤维的蔬菜、豆类、低GI水果,其中的膳食纤维也非常丰富,热量较低。然而要注意的是,健康减肥饮食除了要包含这些低碳水化合物蔬菜外,蛋白质和健康脂肪也是必不可少的,必须均衡营养饮食,避免吃垃圾食品。

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