西红柿的营养价值和对人体的好处 西红柿有什么营养功效呢

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西红柿的营养功效是什么?

1、西红柿,也叫西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、海椒、毛腊果等。它富含维他命、矿物质、糖、有机酸和少量的蛋白质。具有促进消化,利尿,抑制多种细菌的作用。西红柿中的维生素D可以保护血管,治疗高血压。西红柿中含有谷胱甘肽,能延缓细胞衰老,提高人体的抗癌能力。西红柿中的胡萝卜素能保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,预防佝偻病、夜盲及眼干干燥。

2、西红柿中含有维他命和矿物质元素,对心脏血管有保护作用,可降低心脏病的发生。

3、西红柿红素具有独特的抗氧化性,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸和基因不受破坏,并可阻止癌变的发生。西红柿除对前列腺癌有预防作用外,还可有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发生风险。

4、西红柿中的维C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效,对于高血压、肾脏患者也有很好的辅助治疗效果。食用西红柿有抗衰老的功效,使皮肤保持白皙。

5、尼可酸能维持胃液正常分泌,促进红血球的形成,有助于保持血管壁弹性,保护皮肤。因此吃西红柿对预防动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可利尿,肾炎患者亦宜食用。

6、西红柿中含有苹果酸或柠檬酸,可以帮助胃液中脂肪和蛋白质的消化。

7、此外,多吃含有丰富维他命A的西红柿,能增强男性的活力,有催情剂的作用,可说是一种天然伟哥。

一般而言,果形圆润,无虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥大,心室较小。选用成熟、适度的西红柿,不但味道鲜美,而且营养价值高。西红柿下半部分呈圆状,但是非常尖,通常是由于过度使用激素造成的,不要购买。

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