五香猪肝煮多长时间能熟 猪肝煮多长时间能熟

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1、煮猪肝时切成片或小块，3分钟到5分钟就可以熟透。

2、将猪肝整个放进水中煮，大概需要40-60分钟。

3、建议平时煮猪肝时，将猪肝切片或细条状，放在水龙头下，使用流动水冲洗十几分钟，浸泡两小时，将猪肝内的血水泡出，减少血腥味。

4、烧开水后，把猪肝在开水中焯水5分钟，将水倒掉更换干净的水能没过猪肝为宜，水中建议放生姜片和葱段。

5、煮猪肝的时间为30分钟左右，温度不能超过95℃，随时在锅子旁边看着，不要让水沸腾，温度过高后猪肝会老影响口感。

6、猪肝富含铁元素，适当吃可以补充铁，对于缺铁性贫血的人群，具有一定营养作用。

7、另外猪肝中富含维生素A，对于视力发育是有一定帮助的，给孩子定期补充猪肝可以营养视力，避免维生素A缺乏引起的夜盲症。

8、但猪肝富含胆固醇，属于高嘌呤类食物，痛风人群尽量不要吃。

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