坐月子可以吃豆角吗?顺产 坐月子可以吃豆角吗

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1、女性在坐月子期间可以适当的吃一些豆角,但是不能吃太多。产妇生产之后,女性在坐月子时要吃一些营养比较丰富的食物,饮食方面要遵循营养多样化的原则,豆角属于豆类蔬菜,可以多吃豆角,有利于营养的吸收。坐月的妇女食用豆角的益处如下:

2、补脾益气

3、如果女性在坐月子期间出现脾胃不舒服的表现,可以吃豆角,可以起到调和脏腑、益气健脾的作用。

4、产后便秘防治

5、大豆角质中含有丰富的粗纤维物质,有养颜补身、调理肠胃的功效,有助于女性生产后排便,防止产后便秘的症状。

6、协助产妇身体康复

7、妇女产后尤其重要,需要补充多种营养元素,保证饮食多样化。其中豆角营养价值较高,其蛋白质含量较一般蔬菜高,而且富含多种维生素和矿物质,有“以肉为菜”之说,对产妇身体恢复很有帮助。

8、考虑因素

9、煮豆角之前取下豆筋

10、若未煮熟豆角前未取下豆筋,会导致食用时口味较差,且不利于消化。

11、菜豆不宜生食或夹生食

12、菜豆的烹调时间应较长,切不可过短,以免豆角不熟,发生食物中毒症状。

13、忌用醋同豆角

14、而醋中所含的醋酸会破坏胡萝卜素的结构,使其分解,从而影响人体的代谢和生长,从而影响到人体的正常代谢和生长。

15、摘取角豆时,两头和两边的角质要去除

16、由于豆角中含有皂荚及血细胞凝集素,这两类物质都会对胃肠道粘膜产生强烈的刺激,破坏人体细胞,甚至发生溶血事故,其中大部分豆角毒素多在两头及两侧,因此摘豆角时应去掉两头及两侧的角质。

17、角豆不能存放太久

18、青豆应该在3-10℃的温度下保存,通常5-7天都没问题,但如果保存时间太长,豆角内的养分损失很大。

19、烹调青豆的时间应该是20-30分钟

20、烹调豆角时,应选择炖、炖、煮,等熟透后食用。

21、营养素

22、其中富含维他命B、维他命C、植物蛋白等,可帮助身体形成抗体,增强免疫能力,防止出现急性肠胃炎等疾病。

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