鲫鱼汤熬多长时间最好大火还是小火 鲫鱼汤熬多长时间最好

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1、鲤鱼汤不宜炖得太久，一般要15-20分钟，而且要尽量控制在半小时之内，以免影响味道，降低营养价值。

2、类似地，如果你喜欢喝浓汤，你也可以煮更长时间，这取决于你的口味和具体情况。

3、若鲫鱼很大，也要炖一会儿，但时间不要超过30分钟。

4、重复煮鲫鱼汤，虽无不良物质产生，但对健康无影响。

5、但这样会使鱼肉的口感变差，而且会破坏鱼肉中水溶性的营养成分，从而降低鲫鱼汤的营养价值，所以建议尽量避免反复熬鲫鱼汤。

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