蜜汁山药蒸多长时间 蜜汁蒸山药竟可以治疗这些疾病

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山药具有很高的营养价值,可以用来补充人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素等,可以增强免疫功能,延缓衰老。山药在日常生活中的吃法很多,其中常见的有蜜汁蒸山药,甜而粘,味道很好,还可以滋补身体,治疗疾病等。

一、水蜜蒸山药的制作方法

1.把山药洗净去皮,蒸熟,放在案板上碾成蓉状;开水泡软,去核;黄瓜洗净切条后切末。

2.将红枣码在碗底,再将山药、瓜条、白砂糖在另一碗中,搅拌均匀,倒在红枣上蒸6分钟,扣盘即可。

二、营养素分析

1、山药:山药中含有皂甙、粘液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,而且含量比较丰富,有滋补的作用,是病后康复的佳品。山药能促进机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常吃山药能延年益寿。山药中的粘多糖物质与矿物质结合,可形成骨质,使软骨具有一定的弹性。富含维他命和矿物质,所含的卡路里相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美效果。山药所含的粘蛋白可防止心血管系统脂肪沉积,预防动脉硬化。吃山药还可提高人体的T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。

2、黄瓜:黄瓜是老百姓最常吃的一种蔬菜,它清脆嫩香,味道鲜美,而且营养丰富。富含多种维生素,使护肤美容佳品,能有效对抗皮肤老化,减少皱纹产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中含有铬等微量元素,具有降血糖的作用。黄瓜尾部苦味素有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿的功效。

3、红枣(干):含有多种矿物质的胡萝卜、维生素A、C、E、P、生物素、矿物质胡萝卜素磷、钾、镁、叶酸、烟酸等。具有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。更年期骨质疏松、青少年发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,吃枣类食物会有很好的食疗效果,病后体虚的人吃枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎、肝硬化者服食,还可减少其它药物对肝脏的损害。红枣中含有环磷腺苷,能扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对心血管疾病的防治有一定的益处。

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