松花蛋的营养价值及功效与作用 松花蛋的营养价值和危害

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题松花蛋的营养价值及功效与作用，松花蛋的营养价值和危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下松花蛋的营养价值和危害这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

松花蛋就是皮蛋,不仅含有营养成分,还具有一定的危害。皮蛋是碱性的,它含有蛋白质、叶酸、维他命、核黄素、维生素B1、碳酸钙,以及多种微量元素和矿物质,如钙、铁等。一般说来,健康的成年人吃皮蛋,对身体没有影响。在中医看来,皮蛋具有滋阴润燥、清热止渴、润肠顺气、清凉解火等功效。

近几年来,在皮蛋加工过程中,常采用用氯化锌、硫酸铜等替代氧化铅来替代皮蛋,可以大幅度降低皮蛋中的铅。所以,吃皮蛋要符合国家标准,一般不会有特别的危害。但是因为皮蛋是性寒的,吃的太多就会导致贫血,另外老人、儿童以及寒脾虚泻的人群食用,就容易加重脾胃虚弱的症状。

吃皮蛋要引起广大群众的注意,对皮蛋过敏的人要避免食用。另外,由于皮蛋里面含有一些胆固醇,所以患有高血压、高血脂等疾病的病人要小心食用,以免胆固醇升高,病情加重,同时还要注意避免吃一些变质的皮蛋,以免造成食物中毒。

本文松花蛋的营养价值和危害到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！