茄子的三大营养素 茄子的营养元素有哪些

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1、茄子属于紫黑色类蔬菜,这类蔬菜具有极好的防癌作用。

2、 茄子营养丰富。

3、 如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维他命及多种矿物质,尤其维他命 P含量极为丰富,维生素 P通过降低毛细血管的通透性增强其正常抵抗能力,常被用来辅助高血压。

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