常吃黄豆的十大惊人好处 常吃黄豆有什么好处

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1、经常食用黄豆有益健康，黄豆富含铁元素，可被人体充分吸收和利用，对防治缺铁性贫血大有裨益。

2、大豆中还含有丰富的异黄酮、卵磷脂等营养成分，能改善人体内分泌，清除体内活性氧及自由基，延缓衰老。

3、黄豆蛋白及黄豆甾醇能显著改善和降低血脂，黄豆中的卵磷脂能清除血管壁胆固醇，防止血管硬化。

4、大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，其中以谷类食品中较少的赖氨酸含量较高，故可与谷类食品搭配。

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