刺老芽的功效与禁忌 刺老芽的功效及禁忌

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刺老芽是一种比较珍贵的野菜,含有多种营养物质,是一种比较珍贵的野菜。刺老芽具有增进食欲、改善情绪、增强免疫力、活血利湿等功效,长期刺老芽对身体有益。刺老芽中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素等物质,当然,这主要是因为刺老芽中的蛋白质。刺老芽适用于一般人,无特殊禁忌。

一、有效性作用

1.增进食欲

刺老芽因营养成分极丰富,天然野生的数量很少,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维他命等,所以能增加食欲。

2.增进情绪

刺老芽是一种生活中比较珍贵的野菜,不仅因为它味道鲜美,更重要的是它的营养价值很高,一般人食用后可以起到保健养生的作用,甚至还可以帮助病人治疗一些疾病,比如神经衰弱、抑郁症等。

3.加强免疫

刺老芽富含16种氨基酸和22种微量元素,其中钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等人体必需的微量元素,长期食用可增强免疫。

4.活血利湿

刺老芽的根皮入药,具有补气、活血、祛风、利湿、止痛,治疗气虚无力、神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节水肿、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿等。

二、营养素

新鲜芽每一百克,含蛋白质0.56克,脂肪0.34克,糖1.44克,有机酸0.68克,此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质,其中氨基酸含量较高,且品种丰富。

1、刺老芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等元素。

2、刺老芽味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是著名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”。多年的主要野菜出口品种之一,且供不应求。受到了国内外广大消费者的一致好评。可以称其为“美味山珍”。

3、刺老芽营养丰富,富含16种氨基酸和22种微量元素,其中钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等人体必需的微量元素,含量均高于人参。

三、饮食禁忌

还不清楚。刺老芽一般人都可以吃。

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