长期吃醋泡花生的好处和坏处 醋泡花生米的好处与坏处

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用醋泡花生,具有降低胆固醇,预防骨质疏松,增强食欲,增强免疫力等作用。但长期食用醋制品,不利于身体健康,而且由于是食物,不具有同药物的作用。

1、能降低胆固醇:从表面来看,泡菜花生能在一定程度上降低血液中的胆固醇,但由于缺乏可靠的临床试验支持,不能把醋泡花生米作为药物使用。

2、醋泡花生具有预防骨质疏松的功效,其中含有丰富的维生素D、钙元素、锌元素等,可以促进钙质的吸收和沉积,对预防骨质疏松有一定的作用。

3、花生醋泡花生有增加食欲的作用,在中医上醋可以生津液,增强食欲,而且醋泡花生的味道很好,但不宜过量。

4、泡菜花生有提高机体免疫力的作用,但缺乏科学依据。

泡菜花生有上述功效,但在日常食用中要注意适量,另外,植物蛋白过敏人群不推荐食用醋类食品;胃肠功能低下、胃酸过多、胃溃疡患者不宜食用;痛风患者和酸性疾病有关系的患者不宜食用醋制品。

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