【奥利奥奶酥饼干的家常做法】奥利奥奶酥饼干是一款深受大家喜爱的小点心，外层酥脆、内里绵密，搭配奥利奥的独特风味，非常适合下午茶或饭后小食。下面是一份简单易做的家常做法，适合家庭制作，无需复杂工具，轻松掌握。
一、
奥利奥奶酥饼干主要由低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋和奥利奥碎组成，通过简单的混合与烘烤即可完成。其关键在于黄油的打发和面团的塑形，确保成品口感酥脆且不油腻。制作过程中要注意控制温度，避免面团过软影响成型。整体步骤清晰，适合初学者尝试。
二、详细做法表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 低筋面粉 150g | 将面粉过筛备用，保证细腻度 |
| 2 | 黄油 80g（室温软化） | 提前将黄油放置至室温，方便打发 |
| 3 | 糖粉 60g | 可根据口味调整甜度 |
| 4 | 鸡蛋 1个 | 去壳后加入搅拌 |
| 5 | 奥利奥饼干碎 50g | 可用擀面杖压碎，增加口感层次 |
| 6 | 香草精 1/2 茶匙（可选） | 增加香气，提升风味 |
| 7 | 混合材料 | 将软化的黄油和糖粉打发至蓬松，加入鸡蛋液拌匀，再加入面粉和奥利奥碎，揉成光滑面团 |
| 8 | 冷藏醒面 | 将面团放入冰箱冷藏15-20分钟，便于后续塑形 |
| 9 | 塑形与烘烤 | 取出面团，分成小剂子，搓圆后压扁，放入铺好烘焙纸的烤盘中，送入预热好的烤箱（170℃）烘烤12-15分钟，表面微金即可 |
三、小贴士
- 若面团太干，可适量加入少量牛奶或水调整；
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，避免焦糊；
- 可提前做好面团，冷藏保存，需要时取出使用更方便；
- 奥利奥碎可用现成的，也可自己压碎，更显手工感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的奥利奥奶酥饼干了。不仅适合自家享用，也可以作为伴手礼送给朋友，分享甜蜜时光。