【抱抱果排包怎么做】“抱抱果排包怎么做”是许多烘焙爱好者和美食爱好者关注的问题。这款面包外形可爱、口感丰富，内含果酱与奶香交织的美味，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量（单位：克） | 备注说明 |
| 高筋面粉 | 250 | 建议使用中筋或高筋面粉 |
| 细砂糖 | 30 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 4 | 提升风味 |
| 干酵母 | 5 | 建议使用即发干酵母 |
| 牛奶 | 130 | 温度控制在35℃左右 |
| 黄油（室温软化） | 30 | 拉丝效果更佳 |
| 果酱（如草莓/蓝莓） | 60（每份） | 可根据喜好选择不同口味 |
二、制作步骤详解
1. 面团制作
- 将高筋面粉、细砂糖、盐和干酵母混合均匀。
- 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
- 加入软化的黄油，继续揉至面团光滑且有弹性。
2. 第一次发酵
- 将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。
3. 分割与整形
- 发酵好的面团取出，轻轻排气后分成8个小面团。
- 每个面团擀成圆形，中间放适量果酱，然后包裹起来，收口朝下。
4. 第二次发酵
- 整形后的面团放在烤盘上，再次发酵约30分钟，直至体积明显膨胀。
5. 烘烤
- 烤箱预热至170℃，放入面团烘烤约20-25分钟，表面呈金黄色即可出炉。
6. 冷却与享用
- 烘烤完成后，取出稍微冷却后即可食用。
三、小贴士与注意事项
| 内容说明 | 详细说明 |
| 面团温度控制 | 面团温度应保持在26-28℃之间，有助于发酵 |
| 果酱选择 | 选用不流动的果酱，避免烘烤过程中溢出 |
| 烘烤时间与温度 | 根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦 |
| 面团发酵环境 | 可用烤箱的发酵功能或放置在温暖角落 |
| 面包保存方式 | 常温保存2-3天，冷藏可延长至一周 |
四、总结
“抱抱果排包怎么做”其实并不复杂，只要掌握好材料比例、发酵时间和烘烤技巧，就能轻松做出外酥内软、香气扑鼻的果排包。无论是作为日常早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。尝试动手做一次，感受自制面包的乐趣吧！