问茶籽树是油茶树 植物识别与栽培详解

茶籽树就是油茶树，正式中文名称叫油茶，属于山茶科山茶属常绿灌木或者小乔木，它结出的果实叫油茶果，里面的茶籽可以压榨山茶油，民间习惯直接叫它茶籽树，很多人容易把它和采摘茶叶的茶树混淆，二者虽然同属山茶科山茶属，但不是同一种植物，用途差别很大。油茶树也就是茶籽树，主要经济价值是榨取食用山茶籽油，不是采嫩芽制作茶叶，它生长周期长，一般种植之后三到五年才开始挂果，盛果期很长，适合山地丘陵种植，耐贫瘠，是南方山区重要的经济林木，它的果实秋季成熟，蒴果里面包含多粒茶籽，茶籽含油率高，这也是茶籽树这个俗称的由来。

基础形态特征清单

1 树型 常绿，多为灌木或者小乔木，成年树高 2 到 4 米

2 叶片 革质，椭圆形，边缘有锯齿，叶色深绿有光泽

3 花朵 秋冬开花，白色花瓣，花蕊黄色，虫媒授粉

4 果实 蒴果，球形或者橘形，成熟外皮开裂，内部就是茶籽

5 茶籽 黑褐色，种仁富含油脂，压榨得到山茶油

油茶树也就是茶籽树 和制茶茶树对比表格

栽培基础要点

1 适生环境 喜温暖湿润，适合南方丘陵山地，怕冷霜冻，光照充足挂果更好

2 种植规格 常规株距 2.5 到 3 米，行距 3 到 4 米，山地可以根据地形调整

3 苗木 优先选用优良嫁接苗，挂果早，产量稳定，实生苗挂果偏晚

4 管理 幼树整形修剪，成年树疏花疏果，注意炭疽病茶籽象甲等病虫害防治

5 采收 霜降前后油茶果成熟，采摘之后脱壳取出茶籽，晾晒之后压榨

补充说明

油茶榨出来的山茶油，也常被叫茶籽油，注意区分，它和茶叶里面的茶多酚不是一类物质，茶籽饼粕也就是榨油之后的残渣，传统还可以作为清塘原料，但是它含有皂素，使用的时候要注意安全。

综合来看，茶籽树就是油茶树，核心识别要点就是以采收茶籽榨山茶油为目的，不要和采叶制茶的茶树混为一谈，是南方典型油料经济树种。

【常见问题】

问题 1 茶籽树是油茶树，那它的叶子可以做茶叶吗

回答 1 茶籽树是油茶树，它的叶片不适合制作饮用茶叶，茶籽树是油料树种，茶籽树和制茶茶树不是同一品种。

问题 2 茶籽树是油茶树，一般几年可以结果

回答 2 茶籽树是油茶树，嫁接苗一般三到五年挂果，茶籽树是油茶树，实生苗挂果时间会更久，要等到六七年。

问题 3 茶籽树是油茶树，适合北方种植吗

回答 3 茶籽树是油茶树，它不耐严寒，茶籽树是油茶树，北方低温霜冻容易冻伤植株，一般只适合南方丘陵地区种植。

【免责申明】

本内容属于林业植物科普，各地品种气候存在差异，油茶种植属于经济林项目，种植前请确认当地林业相关政策，内容不构成投资建议。