医学前沿资讯：转基因植物可以为三文鱼提供均衡的饮食

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科学家认为，大西洋养殖鲑鱼的新饲料解决方案 - 由转基因植物产生 - 可以帮助减轻对受压海洋资源的压力。

斯特林大学与Rothamsted Research合作，正在研究使用定制饲料改善ω-3鱼油获取的潜在益处，这被认为是均衡饮食的关键组成部分。

野生渔业 - 目前提供有益的油 - 处于可持续的极限，因此，现有的种群无法为全球人口提供足够的有益的ω-3。

为了解决这个问题，目前的做法是向养殖鱼类提供一种混合了来自海洋的海水鱼油和植物油的饲料。然而，这项新研究可以彻底改变这个行业 - 并将养殖鱼类中的ω-3脂肪酸水平恢复到十年前的水平。

该研究由来自Rothamsted Research的植物科学家Johnathan Napier教授和斯特林水产养殖研究所的鱼类营养学家Douglas Tocher教授共同领导。

Tocher教授说：“这个联合项目使我们能够在海水养殖中培养鲑鱼的市场规模，同时提取数据以确保新的饲料支持良好的生长，饲料用量和产品质量”。

纳皮尔教授补充说：“这是验证该项目功效的最大喂养试验。这非常重要，因为它将展示在整个鲑鱼生产周期中使用来自植物的ω-3鱼油的能力。“

该研究将看到养殖鱼类 - 未经过基因改造(GM) - 被给予一种饲料，其中包括从转基因油籽作物植物Camelina压榨的油。改良植物含有高水平的有益ω-3脂肪酸，被证明是水产养殖饲料中安全且具有成本效益的来源。

在审判过程中，斯特林研究员Monica Betancor博士将通过检查鲑鱼的健康状况和收集数据发挥关键作用。

“收集样本和分析数据对项目来说是必不可少的。为了测试鱼的性能，我将测量鱼的重量和生长，同时还要观察组织和分子样本，比较饲喂新鱼饲料的鱼和饲喂标准膳食的鲑鱼的结果，“Betancor博士说。

该项目既可以作为概念证明，也可以解决向养殖鱼类供应鱼油的可持续性问题。

纳皮尔教授长期以来一直在探索如何使用转基因植物开发可持续的ω-3来源。

“开发能够生产这些油并用于水产养殖的植物需要十年时间，”他说。

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