什么东西含蛋白质丰富（什么东西含蛋白质高）

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1、 大豆的蛋白质含量最高，包括黄豆、绿豆及其制品如豆腐、豆腐、豆制品、豆浆等。

2、然后是畜禽肉；虾；鸡蛋；乳制品；以上都属于优质蛋白质，谷物和土豆也含有少量蛋白质，其蛋白质属于植物蛋白，比优质蛋白的生物学价值和吸收率略低。

3、然而，由于谷物是中国人饮食的主要能量来源，其提供的蛋白质也占蛋白质总摄入量的相当一部分。

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