青菜的功效与营养价值及禁忌（青菜的功效是什么）

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1、绿色蔬菜的作用如下： 1.可以预防便秘的发生，降低大肠癌发病率的作用也非常明显。

2、由于绿色蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以机械地刺激肠道蠕动，促进排便，减少肠道内有害物质与肠壁的接触面积和时间，对预防便秘、降低大肠癌发病率有很好的作用。

3、 2.它富含矿物质，如钾、镁和磷。

4、这些矿物质对体内代谢调节有明显的作用。

5、 青菜的禁忌是从中医食疗的角度来看，其性味偏寒。

6、对于脾胃虚弱、胃寒的人来说，不要吃太多的青菜，否则会使寒气加寒，引起肠胃不适。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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