什么食物含钾高（什么食物含铁多）

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1、 富含铁的食物有动物全血、鱼、畜、禽、动物肝脏等，其中40%的铁可以被人体吸收。

2、谷物、坚果和蔬菜中也含有铁，但只有10%能被人体吸收。

3、动物性食物中的铁属于血红素铁，而蔬菜中的铁属于非血红素铁。

4、动物性食物中铁的吸收利用率远高于植物性食物。

5、增加蛋白质、充足的碳水化合物和维生素C的摄入，有助于铁的吸收。

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