【QQ糯米团的做法】QQ糯米团是一种深受喜爱的传统小吃，外皮Q弹有嚼劲，内馅丰富多样，口感层次分明。下面将为大家总结一份详细的QQ糯米团做法，适合家庭制作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 红豆沙 | 150克 |
| 紫薯泥 | 100克 |
| 糖 | 30克 |
| 食用油 | 10克 |
二、制作步骤
1. 和面
将糯米粉与粘米粉混合，加入糖和食用油，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成光滑的面团。盖上湿布静置10分钟。
2. 包馅
将红豆沙和紫薯泥分别分成小剂子，每个约20克。取一个糯米团，捏成碗状，放入馅料后收口，搓圆。
3. 蒸制
在蒸笼中铺上油纸或抹一层油，放入做好的糯米团，冷水入锅，大火蒸15-20分钟即可。
4. 冷却与享用
蒸好后稍微冷却一下，可撒上椰蓉或芝麻增加风味，趁热食用口感最佳。
三、小贴士
- 糯米团不宜过早蒸熟，否则容易塌陷。
- 如果喜欢更软糯的口感，可以适当增加糯米粉的比例。
- 可根据个人口味更换馅料，如花生碎、黑芝麻、奶黄等。
四、总结
QQ糯米团不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭自制零食的理想选择。通过合理的材料搭配与细致的操作，即使是新手也能轻松做出美味的糯米团。希望这份做法能帮助你成功制作出Q弹可口的糯米团！