【霸王花节瓜汤的做法】霸王花节瓜汤是一道清热解毒、润肺止咳的广东传统汤品，尤其适合春夏季节饮用。它以霸王花和节瓜为主要食材，搭配其他辅料，口感清爽，营养丰富。下面将从材料准备、做法步骤以及功效等方面进行总结，并附上详细表格。
一、
霸王花节瓜汤的制作过程简单，但需要注意选材的新鲜度与火候的控制。霸王花需提前浸泡软化，节瓜去皮切块后加入汤中炖煮，可搭配瘦肉或瑶柱提鲜。整个过程约需1小时左右，适合家庭日常烹饪。此汤具有清热、润燥、止咳的功效，尤其适合干燥季节饮用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汤名 | 霸王花节瓜汤 |
| 主要材料 | 霸王花（干）50g，节瓜300g，瘦肉200g（可选），瑶柱10粒（可选） |
| 辅助材料 | 姜片2-3片，盐适量，清水1500ml |
| 预处理 | - 霸王花提前用温水浸泡2小时，洗净备用 - 节瓜去皮切块 - 瘦肉焯水去腥 |
| 做法步骤 | 1. 将霸王花、节瓜、瘦肉、姜片放入砂锅中 2. 加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时 3. 最后加盐调味即可 |
| 功效 | 清热解毒、润肺止咳、滋阴润燥 |
| 适合人群 | 一般人群，尤其适合秋冬干燥季节或咽喉不适者 |
| 注意事项 | 霸王花性寒，脾胃虚寒者不宜多食；节瓜不宜煮太久以免失去脆感 |
如需更详细的烹饪视频或分步图解，建议参考本地菜谱平台或烹饪博主的分享。希望这道汤能为您的生活增添一份健康与美味。