【椰蓉牛奶小方的家常做法介绍】椰蓉牛奶小方是一款口感绵密、香甜可口的小点心，适合下午茶或作为早餐搭配。它不仅制作简单，而且材料常见，非常适合家庭操作。下面将从原料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、原料准备
| 材料 | 用量（单位：克） | 备注说明 |
| 牛奶 | 200 | 可使用全脂或低脂牛奶 |
| 红糖/白砂糖 | 50 | 根据个人口味调整 |
| 玉米淀粉 | 30 | 用于增加口感和凝固效果 |
| 椰蓉 | 50 | 建议选用无添加的椰蓉 |
| 黄油 | 20 | 增加香味和滑顺感 |
| 食用油 | 适量 | 用于涂抹模具防粘 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶倒入锅中，加入红糖，用中小火加热至糖完全融化。 |
| 2 | 慢慢加入玉米淀粉，边加边搅拌，防止结块。 |
| 3 | 继续加热并不断搅拌，直至混合物变稠，呈半流体状。 |
| 4 | 关火后加入黄油，搅拌均匀，使口感更细腻。 |
| 5 | 将椰蓉倒入混合物中，轻轻拌匀。 |
| 6 | 将混合物倒入铺好油的方形容器中，抹平表面。 |
| 7 | 放入冰箱冷藏约2小时，待其凝固后切块即可食用。 |
三、注意事项
1. 温度控制：在煮制过程中要保持中小火，避免糊底。
2. 搅拌充分：玉米淀粉需分次加入，搅拌均匀才能达到理想质地。
3. 椰蓉选择：建议使用干燥且无添加剂的椰蓉，味道更自然。
4. 冷藏时间：根据环境温度不同，冷藏时间可适当调整，确保完全凝固。
5. 保存方式：未吃完的小方可密封冷藏保存，最好在2天内食用完毕。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的椰蓉牛奶小方。不仅美味，还富有营养，是家人喜爱的健康甜点之一。