【阿胶红枣核桃圆肉鸡蛋红糖水的做法】阿胶红枣核桃圆肉鸡蛋红糖水是一种传统的中式养生饮品，常用于补血养颜、调理气血。它结合了多种食材的营养功效，适合女性在经期后或产后饮用，有助于恢复体力和改善面色。以下是对该饮品做法的总结与详细说明。
一、材料准备
| 食材 | 用量（建议） | 功效说明 |
| 阿胶 | 10克 | 补血养颜，润燥 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补气养血，安神 |
| 核桃 | 10克 | 滋阴润肺，健脑益智 |
| 圆肉（桂圆） | 5-8粒 | 养心安神，补血益气 |
| 鸡蛋 | 1个 | 补充蛋白质，增强体质 |
| 红糖 | 10-15克 | 温中散寒，补血活血 |
二、制作步骤
1. 泡发阿胶
将阿胶块放入温水中浸泡约2小时，使其软化，便于后续融化。
2. 处理其他食材
- 红枣去核，洗净备用；
- 核桃剥壳取仁，稍微炒香；
- 桂圆去壳保留果肉；
- 鸡蛋煮熟后剥壳备用。
3. 煮制过程
- 在锅中加入适量清水（约500ml），放入红枣、核桃、桂圆，小火煮10分钟；
- 加入泡好的阿胶，继续煮5分钟，使阿胶充分溶解；
- 最后加入红糖搅拌至完全融化，再放入鸡蛋煮2分钟即可关火。
4. 食用建议
- 建议每天饮用一次，早晚各一次更佳；
- 可根据个人口味调整红糖量；
- 孕妇及体质偏热者应谨慎饮用，最好咨询医生意见。
三、注意事项
- 阿胶性质较滋腻，脾胃虚寒者不宜过量食用；
- 红糖虽有补血作用，但糖尿病患者应慎用；
- 鸡蛋可选用土鸡蛋或新鲜鸡蛋，以保证营养；
- 若想增加口感，可在煮制时加入少量枸杞或姜片。
四、总结
阿胶红枣核桃圆肉鸡蛋红糖水是一款兼具美味与养生价值的传统饮品，尤其适合女性日常调养。通过合理搭配食材，既能发挥各自的营养价值，又能提升整体的口感与效果。坚持适量饮用，有助于改善气血不足、缓解疲劳，并促进身体恢复。